Ведущий поставщик ингредиентов для пищевой промышленности в Уральском Федеральном округе
8(800) 500-74-28

SUPERCEL® MBT 100

В наличии
Фасовка:
20 кг
Сферы применения
Мясное
В наличии
Преимущества
Потенциальные преимущества
  • Более высокая водосвязывающая способность, чем у соевого изолята.
  • Свободный от генной модификации продукт GMO free.
  • Нейтральный на вкус и запах.
  • Улучшает текстуру / имеет белый цвет.
  • Повышает выход готового продукта.
  • Уменьшает потери при термообработке.
  • Имеет высокую термостабильность.
  • Высокая насыпная плотность / оптимальная загрузка транспорта.
  • Не является аллергеном.
Свойства
Свойства

Гидратация 1:7

Высокая водосвязывающая способность

Высокая стабильность при термообработке

Область применения
Область применения

Используется для улучшения водосвязывающей способности фаршей всех видов колбас, вареных ветчинных изделий, рубленых полуфабрикатов, ливерных колбас и паштетов, консервов для улучшения консистенции готового продукта, а также для обогащения мясных продуктов пищевыми волокнами.

Доставка по городу и регионам УрФО

Доставка любой транспортной компанией

Самовывоз

Россия, Тюмень, Магнитогорская улица, 11К1 смотреть на карте
8(800) 500-74-28

© ООО «ИНБУКО», 2001 – 2020

Разработка и продвижение: