Глубокозамороженные заквасочные культуры (FRO) для йогурта
Наименование | Область применения | Описание |
CHOOZIT Cremoris A FRO |
Сметана , Йогурт , Кефир , Ряженка , Варенец , Снежок , Сыры |
Структурообразующая мезофильная культура. |
St.thermophilus V1, V3 FRO |
Ряженка , Йогурт , Сметана |
Термофильная культура, формирует кремообразную консистенцию и высокую степень вязкости в готовом продукте. |
YO-MIX™ 850Р, 854 FRO |
Йогурт , Кефир , Ряженка , Варенец , Сметана , Снежок |
Термофильные вязкие текстурообразующие культуры мягкого вкуса. |
YO-MIX™ 860Р, 864 FRO |
Кефир , Йогурт , Ряженка , Снежок |
Термофильные вязкие текстурообразующие культуры мягкого вкуса. |
YO-MIX™ 401, 433 FRO |
Йогурт , Ряженка , Сметана , Снежок |
Термофильные вязкие текстурообразующие культуры мягкого вкуса, высокой вязкости, сливочного аромата и контролируемого пост-окисления. |
YO-MIX™ 621 FRO |
Йогурт , Ряженка , Снежок |
Термофильные культуры высокой вязкости c традиционным йогуртовым вкусом. |
YO-MIX™ 101 FRO |
Йогурт , Кефир |
Термофильные бифидо-ацидофильные смеси культур для производства кисломолочных продуктов обогащенных пробиотическими культурами со средним ароматом и низкой вязкостью. |
YO-MIX™ 215 FRO |
Йогурт , Сметана |
Термофильные бифидо-ацидофильные смеси культур для производства кисломолочных продуктов, обогащенных пробиотическими культурами со средним ароматом и высокой вязкостью. |
YO-MIX S01, S02, S03, S04 FRO |
Йогурт |
Йогуртные культуры для термостатного йогурта.(Str.Termophilus, Lactobacillus bulgaricus) |
YO-MIX T 41, T42 FRO |
Йогурт |
Текстурообразующие йогуртовые культуры. |


