Стабилизационные системы для йогурта

Стабилизационные системы для других видов продуктов

Молоко Кефир Ряженка Варенец Сметана Сметанный продукт Сливки Снежок Творог Творожная масса Десерты Сыворотка (напитки) Все

GRINDSTED® ES 258

Смесь пищевых эмульгаторов и стабилизаторов. Повышает вязкость, улучшает консистенцию связывает свободную влагу, предотвращает отделение сыворотки, снижает эффект разбрызгивания при фасовке.

Область применения

Сметана , Йогурт , Снежок , Ряженка , Кефир

Цена по запросу

Получить консультацию

GRINDSTED® SB 258 A

Увеличивает вязкость продукта, улучшает структуру, снижает отделение сыворотки, заменяет часть СОМО.

Область применения

Кефир , Йогурт , Варенец , Сметана , Снежок

Цена по запросу

Получить консультацию

GRINDSTED® SB 264

Значительно увеличивает вязкость, улучшает консистенцию и текстуру, связывает свободную влагу, предотвращает отделение сыворотки.

Область применения

Йогурт , Сметана , Сметанный продукт

Цена по запросу

Получить консультацию

GRINDSTED® SB 550A

Связывает свободную влагу, предотвращает отделение сыворотки, способствует увеличению вязкости при охлаждении. Не содержит желатин.

Область применения

Сметана , Йогурт , Десерты

Цена по запросу

Получить консультацию

GRINDSTED® SB 555

Связывает свободную влагу, предотвращает отделение сыворотки, способствует увеличению вязкости при охлаждении.

Область применения

Йогурт , Сметана

Цена по запросу

Получить консультацию

GRINDSTED® ES 556

Связывает свободную влагу, предотвращает отделение сыворотки, снижает эффект разбрызгивания при фасовке. Обеспечивает сливочность и маскирует привкус растительного сырья.

Область применения

Сметана , Ряженка , Йогурт , Кефир , Снежок , Варенец

Цена по запросу

Получить консультацию

GRINDSTED® SB 271

Усиливает сливочность вкуса, связывает свободную влагу, предотвращает отделение сыворотки, заменяет часть СОМО, увеличивает вязкость.

Область применения

Йогурт , Кефир

Цена по запросу

Получить консультацию

GRINDSTED® PECTIN SY 200

Универсальный пектин, обеспечивает хорошую вязкость и контроль синерезиса. Улучшает вкусовое впечатление. Стабильная текстура. Хорошая растворимость в холодном молоке.

Область применения

Кефир , Йогурт , Ряженка , Варенец , Сметана , Снежок

Цена по запросу

Получить консультацию

GRINDSTED® Pectin AMD 780

Обеспечивает низкий уровень вязкости, предотвращает отделение сыворотки. Стабилизирует белки, предотвращая риск преципитации под действием изменения кислотности среды или в процессе термической обработки, способствует увеличению сроков годности продукта.

Область применения

Йогурт , Сыворотка (напитки) , Кефир

Цена по запросу

Получить консультацию

GRINDSTED YO-TEX 920

Для производства резервуарного йогурта, сметанного продукта, ряженки.

Область применения

Йогурт , Ряженка , Сметанный продукт

Цена по запросу

Получить консультацию

GRINDSTED® AM 1100

Порошкообразная смесь пищевых стабилизаторов. Повышает вязкость, улучшает консистенцию и текстуру, снижает риск синерезиса, без желатина.

Область применения

Варенец , Ряженка , Йогурт , Сметанный продукт

Цена по запросу

Получить консультацию

GRINDSTED® ES 257

Стабилизационная система для термостатного йогурта

Область применения

Йогурт

Цена по запросу

Получить консультацию

Высокий уровень сервиса, качественные ингредиенты для отличных продуктов

Оптовые поставки со склада по регионам УрФО, Удмуртии и Башкирии

Ингредиенты от ведущих мировых производителей

Вернуться